發(fā)熱包的化學(xué)反應(yīng)原理是利用生石灰在常溫水下能夠迅速發(fā)生氧化鈣（也就是平常說的氫氧化鈣）的反應(yīng)，升溫以煮熟食物。
具體來說就是在一包加熱食品中會有一小袋黑色的類似于鹽的東西**那就是發(fā)熱劑盒蓋上的透明塑料膜的作用是為了使本產(chǎn)品在使用前處于密封狀態(tài)從而使固體粉末狀的【發(fā)熱劑】與外界隔絕而不會受到污染。【黑米紙杯蛋糕的配方】：材料：雞蛋3個、細(xì)砂糖60克(加入蛋白)、色拉油2勺半水1/4量酸奶一罐低筋面粉75g泡打粉二分之一匙熱開水適量夾餡和裝飾用巧克力醬少許制作過程包括預(yù)熱的烤箱至華氏四百度；將蛋及白糖放入干凈無水的盆里攪拌到發(fā)白后倒入色拉油的混合液再繼續(xù)攪勻篩入已過稱的低精面速拌開成為均勻的面糊待烤即可。使用方法把沖好的熱水注入裝有“自熱米飯”內(nèi)包裝并蓋上外層包裝就可放置于微波爐稍稍等候七八分鐘就行了！不過需要注意的是不要淋冷水否則就會立即降溫了哦而且不安全也影響口感注意防燙雙手呦~至于吃完之后盒子有什么變化目前還沒有發(fā)現(xiàn)因為只用過一次嘛等下次再用就留作試驗品研究一下哈！！
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