? ? ?隨著年代的一直的發(fā)展食品發(fā)熱包已經(jīng)被咱們普遍的利用了，可是咱們曉得食品發(fā)熱包的類型有多少種呢？

　　一、生石灰。大名氧化鈣，與水觸摸后才產(chǎn)生熟石灰，大名氫氧化鈣，遇水進(jìn)程中會(huì)釋擴(kuò)大量熱量，是發(fā)熱包的要點(diǎn)熱量出處。

　　二、硅藻土跟活性炭。它們是典范的吸附劑，松散多孔的結(jié)構(gòu)利于各種有用成分的附著，充分與水觸摸并產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。

　　三、碳酸鈉跟氯化鈣等鹽分。

　　四、鐵粉跟鋁粉。它們通過(guò)與氧氣反應(yīng)，可開釋少許熱量，與活性炭、水、鹽分造成“原電池”效應(yīng);通過(guò)氧化恢復(fù)反應(yīng)開釋熱量，完結(jié)連續(xù)發(fā)熱。

自加熱包加入水之后，發(fā)熱包遇水發(fā)熱，溫度可達(dá)150℃以上，蒸汽溫度達(dá)200℃，通過(guò)蒸汽來(lái)蒸煮食品，通常溫度堅(jiān)持時(shí)光長(zhǎng)約20分鐘把持。

傳統(tǒng)便利食品須要開水浸泡才干食用，一些特別人群，如野外探險(xiǎn)、旅行、等，假如不開水就無(wú)奈食用。自熱米飯食用時(shí)不必開水，不必火電，撕開外包裝，將里面自帶的污濁水包倒在發(fā)熱包上，水跟發(fā)熱包主動(dòng)混淆升溫，將米飯跟菜肴蒸熟，8-15分鐘即可食用。 自熱盒飯實(shí)際上是餐盒內(nèi)的水袋跟用無(wú)紡布包裝的發(fā)熱劑一起產(chǎn)生反應(yīng)的結(jié)果。一旦擺開塑料膠條，就會(huì)將水袋弄破，這時(shí)發(fā)熱劑遇水產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致發(fā)熱劑均勻散熱，產(chǎn)生高達(dá)120℃的熱量。5—8分鐘后，食用的飯菜溫度達(dá)到55℃—70℃，這時(shí)就可能吃到可口飯菜了。 自熱式的盒餐是由發(fā)熱劑的化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生熱能，通過(guò)熱反應(yīng)將飯菜加熱，如同咱們?cè)谂瘹馍蠠犸埖脑砝淄?在尋求便利的一起，食品的品質(zhì)、衛(wèi)生、保存期也是便利食品的要害。自熱盒飯的餐盒中的飯菜在通過(guò)125℃的高溫滅菌后，真空包裝在飯盒里。食用時(shí)加熱5-8分鐘后，飯菜即可熱。